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忻州傳統(tǒng)美食，五寨粉湯，簡(jiǎn)直饞爆了！
五寨特色的羊雜粉湯葷素搭配，羊雜碎形色繁多，再加上本地Q彈爽滑的馬鈴薯粉條，油而不膩，質(zhì)醇味美。讓鮮美的羊湯融入粉條里，還要使粉條有嚼頭，火候可要掌握好。凡是外人來(lái)到五寨，必須品嘗一碗，方不虛此行。在氣候偏冷的北方食用還可驅(qū)寒保暖！五寨粉湯的做法做羊碎粉湯的步驟：1、就是洗羊雜。掌握好水溫，褪凈羊頭和羊蹄上的毛，再用燒紅的烙鐵，烙凈上面的細(xì)毛，拿沙石磨凈烙痕，直洗到發(fā)白才算洗凈。2、把羊肺氣管灌入