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  • 代縣特色民俗——?dú)⒇i菜!

    在晉北,尤其是雁門關(guān)下的代縣一帶,過去,每到冬天的小雪和大雪之間,家家戶戶殺豬,用新鮮的豬肉和其它菜精心制作一道美食,叫殺豬菜。殺豬菜顧名詞義,就是殺豬時做的菜。農(nóng)家殺豬時忙壞大人,樂壞孩童。殺豬現(xiàn)場老實巴交的大黑狗搖著尾巴,老白貓蹲在窗臺上靜看風(fēng)景,等候著美好的時光。花喜鵲嘰嘰喳喳在樹枝頭跳舞,歌唱豐收。庭前院后,就連清冷的空氣中,也洋溢著一股濃濃的喜慶氣息。忙壞大人是男人輔助屠戶弄豬。女人忙著