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  • 定襄黃燒餅

    定襄黃燒餅是一種面制爐烤的實(shí)心扁圓形餅子，是忻州地區(qū)極具地方特色的傳統(tǒng)美食小吃。定襄黃燒餅制作工藝起源于清末，為純手工捏制，配料采用當(dāng)?shù)貥O負(fù)盛名的神池胡麻油與窯頭山天然蜂蜜等原料調(diào)配而成。剛出爐的黃燒餅色澤金黃，香味四溢，勾人食欲；入口時(shí)，酥而不脆，甜而不膩，回味無(wú)窮。定襄黃燒餅于2013年被山西省商務(wù)廳評(píng)為“山西十大特色名餅”，2015年黃燒餅制作技藝入選為“忻州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目”。

    2023-08-29 15:43:06
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