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  • 吃忻州黍子糕

    生在困難年代,吃飽,是從小的奢望;吃好,更是求之不得。現(xiàn)在反思,為啥過去人們總盼過年,是因為能吃好的。吃啥好的?餃子,當然排在第一。油糕,應(yīng)該第二。那會兒每戶家里都很困難又趕上正是長身體的時候,吃什么都香。在小伙伴們天天吃玉米窩頭的時候,我家除了白面之外,能吃上一兩頓黍子糕,甭提多幸福了。黍子,耐貧瘠、抗干旱,是中華五谷之一,早在《詩經(jīng)》就有記載。目前,雖然全國種植面積不大,但在我的家鄉(xiāng)卻是重要作