山西人喜歡面食，山西刀削面、山西手搟面遍布全國(guó)各地大小城市。說(shuō)到“拉面”人們常會(huì)想到隨處可見(jiàn)的“蘭州拉面”，但是在忻州古城財(cái)神廟巷的一家特色美食“忻州拉面”，味道也相當(dāng)不錯(cuò)，這家拉面館的門(mén)店比較氣派，拉面館的后院更是別有洞天。
正宗的蘭州拉面雖然有名好吃，但是在忻州古城財(cái)神廟巷的一家特色美食“忻州拉面”，味道也相當(dāng)不錯(cuò)，他們家的門(mén)面比較大，后院別有洞天。面食是我們北方人最喜歡的主食，忻州拉面館所采用的是古城磨坊加工的面粉，它能夠保證其質(zhì)量和衛(wèi)生，讓大家吃到的食物更放心。
忻州拉面館所采用的是古城磨坊現(xiàn)加工的面粉，確保面粉的來(lái)路“根正苗紅”，質(zhì)量和衛(wèi)生雙重保障，不僅讓游客吃的正道，更吃的放心。忻州拉面館的經(jīng)營(yíng)者是一位姓李的壯實(shí)小伙子，里里外外一把好手。只見(jiàn)他和面、揉面、拉面、下鍋、撈面……相當(dāng)麻利，一氣呵成，不一會(huì)，一碗熱騰騰、滿當(dāng)當(dāng)?shù)睦婢妥龊昧?，再澆上調(diào)制的適量肉丁臊子，就可以美美的享用了。面食是北方人離不開(kāi)的食物，即便是出門(mén)在外，能吃上一碗可口勁道味道鮮美的拉面，就會(huì)覺(jué)得舒服，有了回家的感覺(jué)。如果你來(lái)忻州古城旅游，可以到財(cái)神廟街品嘗一下具有忻州特色的美食“忻州拉面”。
來(lái)源：忻州網(wǎng)
【作者簡(jiǎn)介】米廣弘 山西文旅宣傳大使
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