米廣弘
童年的記憶中，街巷口有五六眼公共水井，供父老鄉(xiāng)親吃水。炎炎夏日，街面上看到人們吃雪糕、冰激凌，喝冰鎮(zhèn)啤酒等各種飲品來解暑消渴，不時讓我想起童年趴在大水甕喝“井拔涼”水之往事，如今，回想起來，自個忍俊不禁，用“過癮豪爽”四個字來形容最恰當(dāng)不過?！ ?/span>
在晉北，說起水甕，上點歲數(shù)的人們應(yīng)該都不陌生。故鄉(xiāng)忻州地處晉北，井水甘甜可口。早年間，因為水好，就有缸（釀酒）坊、磨豆腐、釀醋等作坊，在十里八鄉(xiāng)很有名氣?！ ?/span>
讓我記憶最深的是，每到夏天放學(xué)回家，我先就揭開水甕蓋，來一瓢“井拔涼”水，“咕嘟咕嘟”灌進(jìn)肚子里，那叫一個爽！不遜于現(xiàn)在的冷飲“涼茶卸火”，完后，就是以大水甕為我們玩耍的“陣地”，不是玩水仗，反正是不消停。按現(xiàn)在的標(biāo)準(zhǔn)，水質(zhì)肯定是不合格的，但是，無論大人小孩，干活或者放學(xué)回到家，從水甕里舀出一瓢，“咕咚咕咚”地喝下去，從不鬧肚子?！ ?/span>
冬天的時候，井臺上會結(jié)厚厚的冰，滑得很，站在上面打水非常危險，早年的冬天特別冷，沒有暖氣，水甕蓋著蓋子都結(jié)冰，舀出來的水帶著冰碴子。極寒天氣，水甕里的水都凍透了，根本舀不出來。
夏日里，鄉(xiāng)親們吃涼食多了起來，有涼粉、玉茭面粉片等，尤其是玉茭面粉片在腦海里印象特深。中午，吃玉茭粉片時，母親就趕緊張羅著打（做）拿糕。拿糕打好后，為了讓粉片冷卻得快些，母親利用大水甕作“冷卻源”，因甕中有水，用手摸上去，其外表十分冰涼，拿糕抹上去，既冷得快又不粘連。
后來我能挑水了，總是搶著挑上幾桶水，把水甕灌滿，盡量替家人多分擔(dān)一些。父母一生不易，但寧肯自己辛苦，也不讓兒女受累，總是把臟活、累活搶在前面干。每年過年的時候，母親都會在水甕的大肚子上貼個“?！弊?，當(dāng)作期盼，討個吉利，終于期盼應(yīng)驗了，生活一年年好了起來?！ ?/span>
現(xiàn)如今，家家戶戶用上了自來水，大水甕也“退休”了，但我每次回鄉(xiāng)，目睹老屋角落里的大水甕，情不自禁地上前撫摸幾把，感慨頗多，大水甕見證了時代發(fā)展和進(jìn)步，更承載了童年的清涼與夢想。
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